Les avantages d’un extracteur de jus lent

Le jus de légumes ou de fruits fraîchement pressé est un véritable engouement pour la santé. Et pour cause : boire du jus de légumes ou de fruits est un excellent moyen de faire le plein de nutriments sains, rapidement et facilement. Ça vous le savez déjà, mais ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que la façon dont le jus est pressé a une grande influence sur sa valeur nutritionnelle. C’est pourquoi un extracteur de jus lent permet d'obtenir le jus le plus riche, le meilleur et le plus délicieux.  Un indispensable appareil de cuisine !

Voici 4 avantages de l'utilisation d'un extracteur de jus lent 

1. Le slowjuicing permet d’obtenir des jus contenant d’avantage de nutriments

Le slowjuicing c’est la solution pour s’assurer que les nutriments présents dans vos légumes et vos fruits se retrouvent effectivement dans votre verre. L’extracteur de jus lent broie tout lentement et peu de nutriments sont perdus. Vous obtiendrez ainsi tous les bienfaits de vos légumes crus et fruits frais.

2. L’extracteur de jus lent rend les nutriments plus absorbables

Il n'est pas toujours facile pour notre corps d'absorber les précieux nutriments des légumes et des fruits. Elles sont contenues dans les cellules de la plante ou du fruit et celles-ci ont généralement des parois solides. Un bon extracteur de jus lent peut briser ces parois et faire en sorte que les nutriments contenus dans le jus de légumes soient plus facilement absorbés. Il s'agit en fait d'un processus similaire à celui qu'effectuent vos molaires lorsque vous broyez vos aliments.

3. Moins de déchets avec un extracteur de jus lent

Le gaspillage de nourriture est malheureusement encore très répandu. Un slowjuicer est un bon moyen de contribuer à la réduction de ce problème. Il broie toutes les parties des aliments de sorte que vous ne devez rien jeter et vous obtiendrez plus de jus, 35 à 50% de jus en plus et moins de déchets ! Vous pouvez également utiliser le reste de pulpe de légumes dans une omelette par exemple. 

4. Des jus plus savoureux

Non seulement la valeur nutritionnelle des jus à jus lent est plus élevée, mais leur saveur l'est tout autant. Grâce au lent broyage des ingrédients, il est beaucoup plus riche. La couleur et l'arôme sont aussi généralement plus intenses. Une autre raison à cela est que dans un extracteur de jus lent, presque aucun oxygène ne peut atteindre les fruits et légumes. Par conséquent, il n'y a pas d'oxydation. Le jus peut donc se conserver plus longtemps, à condition d'être conservé dans un endroit frais. 

Les recettes 

Allez, on vous partage 2 recettes à réaliser avec votre indispensable appareil de cuisine Jazz Max.

Mélange désaltérant pour l’été

• Ingrédients : 1/2 melon, 1/4 de pastèque, 1/2 citron vert, une poignée de feuilles de menthe, eau pétillante
• Matériel : cône à jus, embout numéroté placé sur 5
• Recette : Ôtez le chair du melon, de la pastèque et du citron vert. Rincez les feuilles de menthe. Munissez l'extracteur du cône à jus et placez l'embout numéroté sur 5. Insérez tous les ingrédients et récoltez le jus. Ajoutez de l'eau pétillante fraîche selon vos envies pour ajouter de la fraîcheur.
• Comment servir ? Avec des glaçons, pour se désaltérer

Un jus bon pour votre peau

• 5 minutes de préparation
• Ingrédients : 1 tranche de gingembre, 3 carottes, 1 pomme
• Préparation des fruits: Éplucher et couper les carottes en petits morceaux. Éplucher et couper la pomme. Éplucher et ciseler le gingembre
• Préparation du jus: Mixer le tout dans un extracteur de jus 
• Dégustation; Verser dans un grand verre et déguster

Conclusion 

L’extracteur de jus lent préserve le meilleur de la nature : Des jus frais, colorés, parfumés, savoureux et sans additifs ! 

N'hésitez pas à jeter un œil sur tous nos appareils de cuisine.

A bientôt,

Nathalie

(Source : recette Mélange désaltérant:www.jazzjuicers.com / autre source: www.sap.je)