Sencha Vietnamien

Le Vietnam, tout en subtilité...

Ce thé vert Sencha, originaire du Vietnam, donne une infusion plus douce que les Sencha traditionnels japonais, sans les notes iodées qui les caractérisent. Son infusion offre une tasse aux notes végétales et fraîches.

La production du Sencha est une méthode typiquement japonaise qui consiste à soumettre brièvement les feuilles de thé fraîches à un bain de vapeur pour arrêter l'oxydation. Les feuilles dont ensuite roulées, puis séchées. Il en résulte un goût qui évoque celui des algues.