Matcha Japonais - Teatower

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Matcha à déguster

Direction le Japon à la découverte de la star des thés verts. Le matcha à la couleur unique, au goût umami et aux vertus thérapeutiques est un ingrédient presque magique.

Cultivé de manière ombragée, ce thé vert réduit en poudre regorge de bienfaits. Des effets stimulant - protecteur - antioxydant - minceur - diurétique - relaxant.

Envie de tout savoir sur son histoire, sa préparation ou ses bienfaits ? L'article de notre blog qui lui est consacré assouvira votre soif d?apprendre.

 

Ref: V0895

Ingrédients

Thé vert matcha du Japon

Poids net: 50g

La préparation du matcha:

Le matcha ne s?infuse pas, mais se fouette.

1) chauffez 80ml d?eau à 75°C?

2) mettez dans ce bol d?eau chaude environ 1 g de matcha

3) battez l?ensemble au moyen d?un fouet en formant un W (durant 30?? à 1?), jusqu?à l?apparition d?une fine mousse à la surface

Pour préparer le matcha dans les règles de l'art, n'hésitez pas à vous servir des accessoires qui lui sont dédiés (bol en céramique, fouet en bambou, etc.)

Le matcha peut être consommé chaud ou froid ; mais aussi cuisiné en salé ou sucré.

 

 

 

 

 

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